オリーブオイルは健康に良い?効果・効能とカロリーや本物の選び方を紹介します


オリーブオイルは他の油と比べても
「健康に良い」とテレビや雑誌などで
紹介されており、

体にやさしい良い油というイメージがありますが
他のオイルとどのような違いがあるのでしょうか?

今回はオリーブオイルの効果・効能や
カロリー、

そしてニセモノが多いと言われる
オリーブオイルの選びかたについてお伝えします。

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オリーブオイルの栄養成分と効果・効能

オリーブオイルの栄養成分で注目されているのは
オレイン酸で、脂肪酸の70~80%を占めています。

このオレイン酸には

●血液をサラサラにする
●悪玉(LDL)コレステロールを減少させる
●動脈硬化・心筋梗塞を予防する
●便秘解消

などの効果や効能が期待されています。

オリーブオイルのその他の注目成分は
ポリフェノールです。

ポリフェノールといえば抗酸化作用です。

抗酸化とは「酸化を防ぐ」つまり
「老化を防止」するということです。

紫外線の栄養や歳をとるにつれて
シミやしわが年々増えていきますが

抗酸化成分を取ることで肌の老化を
予防したり改善することができます。

もちろん肌の老化だけでなく
細胞や血管の老化はさまざま病気に
かかりやすくなりますが

これもポリフェノールの
抗酸化作用によって免疫力が高まり
病気の予防や改善が期待できます。

そしてオリーブオイルに含まれる
ポリフェノールは数種類があり、

抗酸化作用以外にも種類によって
以下の効果あると言われています。

オリーブオイルのポリフェノールの主な種類と特徴
ヒドロキシチロソール
 美白成分として健康食品にも配合
 骨粗しょう症の予防

オレオカンタール
 心臓病の予防
 アルツハイマー症の予防
 ガンの治療

オレウロペイン
 免疫力の効果を高める作用

以上の効果が期待されていて
最近の研究によりさまざまなことが
解明されています。

今後の研究次第ではオリーブオイルの持つ
健康や美容機能にはさらなる将来性が
期待できます。

その他にも抗酸化作用のあるビタミンE
便秘解消に効果がある不溶性の食物繊維
含まれているなど

様々な効果が期待できるので
オリーブオイルは健康的な油と言えるでしょう。

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オリーブオイルのカロリーは?

健康に良い栄養成分が豊富に含まれている
オリーブオイルならば他の油よりも
多く摂っても良いと思いがちですが、

カロリーは他の植物油と変わりありません。

もちろんアマニ油やえごま油などの
健康に良いと言われている食用油や

健康に害を与える可能性が高いと言われている
サラダ油もカロリーはさほど変わりません。

オリーブオイルを含めて植物油のカロリーは
100gで921kcal, 大さじ1杯(12g)あたり約110kcalです。

オリーブオイルがいくら健康や美容に良い
成分が多く含まれているとはいえ、

やはり他のオイルと同様に摂り過ぎては
健康を害する可能性もあるので注意してください。


オリーブオイルの問題点と選び方

サラダ油は製造工程で高温処理するので
原料は大豆などの植物なのですが

栄養成分が全く含まれていなくて、
しかもトランス脂肪酸が製造中に
発生してしまいます。

そして健康に良いということで
人気のえごま油亜麻仁油は熱に弱いので
炒め物や揚げ物には向いていません。

一方でオリーブオイルはカロリーに
関しては他の植物油とは変わらないものの、

ポリフェノールなどの栄養成分が
含まれていますし

熱にも強いので炒め物や揚げ物にも
オリーブオイルがおすすめです。

ただ問題は先程紹介したオリーブオイルの
効果や効能は

「エキストラ・バージンオリーブオイル」でないと
意味がありません。

そして「エキストラ・バージンオリーブオイル」は
日本で流通している多くのものがニセモノ

少なくても30%以上、もしくはもっと多い可能性があります。

そしてニセモノでなくても日本のJAS法の基準がゆるいため、
IOC(国際オリーブ協会)などが定める基準に合わせると

日本に流通している8割もしくは9割は本物の
エキストラ・バージンオリーブとは言えません。

詳しくはエキストラ・バージンオリーブオイルは偽物が多い?本物の選び方とおすすめ品は?

IOCも最近は品質規格とかチェックが形骸化していて
全く機能していないという話もあります。

ではどのようなものを選べば良いのかというと

世界でも有数の国際品評会として注目を集めていて
2012年から毎年開催されている

「オリーブジャパン国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト」
受賞された商品です。

厳しく細かくチェックされた中で
受賞されたひとつがゾットペラ社

「シチリア産有機JAS認定エキストラ・バージンオリーブオイル」です。

5年連続金賞以上受賞していて、2013年には最優秀賞も受賞しています。

そしてこのコンテストだけでなく

●2016 Los Angeles international olive oil competition : Gold Medal(金賞)
●Gambero Rosso『ガンベロロッソ・オリーブオイルガイドブック』:トレ・オリーベ(最高評価),
●BIO FACH 2016 オリーブオイルアワード TOP10,
●2015 New York International olive Oil Competition
The World’s Best Olive Oils:2015 BEST IN CLASS(最優秀賞)

と数多くの賞を受賞しています。

どれを購入しようか迷っている方にはおすすめの1品です。

有機JAS認証エキストラバージンオリーブオイル ゾットペラ社 500ml(アマゾン)

他にもこのイベントで受賞された商品はネットなどでも販売されています。
しっかりと評価されたオリーブオイルを選ぶようにしてください。

下記のオリーブオイルも2016年のオリーブジャパンの
コンテストで優秀賞を受賞しています。


オリーブオイルのおすすめのサプリメント

本物のエキストラバージンオリーブオイルは
健康や美容に多くの効果や効能をもたらすので

今サラダ油を使っている方にはすぐにでも
変えてもらいたいのですが

オリーブオイルも他のオイルとカロリーが
変わらないのであまり摂ることが
できませんね。

またオリーブに多くふくまれる
オリーブポリフェノールの
ヒドロキシチロソール

オリーブオイルの製造過程上どうしても
全てを抽出するのが難しかったのですが

それを可能にしたのがこちらの

オリーブジュースカプセル」です。

こちらのサプリに含まれている
エキストラバージンオリーブオイルは

スペインのオリバール・デ・ラ・ルナ農園産と
産地がはっきりしています。

この農園のオリーブは有機(オーガニック)栽培で
USDA ORGANIC(米国オーガニック証明)や

EU有機認証などの公的機関からの認証されています。

さらにオリーブオイルだけでは十分に補えない
ヒドロキシチロソールを抽出して
サプリに配合されています。

通常サプリの原料はあまり良いものを
使用していない場合が多いですが

「オリーブジュースカプセル」は産地が
はっきりしていて有機栽培認定と
良い原料を使用しています。

オリーブオイルだけですとカロリーを
気にしたり、

栄養成分を十分に摂ることができるので
健康や美容のために飲み始めた
私も最近はこれにはまっています。

1袋90粒入りで通常価格は4,800円(税抜)ですが
初回半額キャンペーン(毎月お届けコース)で
2,400円(税抜き)で購入できます。

通常定期購入(毎月お届けコースの場合)は
最低3回程度続けて購入しないと
キャンセルできませんが

このサプリには回数の縛りがありません。
それだけ商品に自信がある証拠ですね。

オリーブオイルにこだわりのある方に
ぜひおすすめのサプリです。

オリーブジュースカプセルのホームページはこちらから

まとめ

オリーブオイルは他の油と比べても健康な油ではありますが、
摂り過ぎはやはり良くないのと、

一般的に紹介されているオリーブオイルの効果や効能は
エキストラ・バージンオリーブオイルでないと意味がありません。

ただそのエキストラ・バージンオリーブオイルでもニセモノが多いので
しっかりと調べてから購入するようにしましょう。

関連:オリーブオイルダイエットの種類と効果がでる飲む時間や量は?

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